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惠州水果冷庫(kù)冷鏈配送具有三個(gè)明顯的特點(diǎn):1、建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。2、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。高效的水果冷庫(kù)由于易腐食品的時(shí)效性,要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。水果冷庫(kù)有哪些3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉(cāng)庫(kù),采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。
惠州高效的鎧域物流常常街道同仁邀請(qǐng)參觀各地冷庫(kù)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,實(shí)地考察了冷庫(kù)在倉(cāng)庫(kù)環(huán)境、溫度控制、貨物進(jìn)出等方面的工作。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的交流,我們共同認(rèn)為:高效的水果冷庫(kù)冷鏈行業(yè)目前還屬于朝陽(yáng)行業(yè),值得各位同行為之積極探索和奮斗,但也需要該行業(yè)的從業(yè)者加強(qiáng)聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)資源共享,減少社會(huì)資源浪費(fèi),共同促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
高效的水果冷庫(kù)叉車屬于工程機(jī)械大類,是對(duì)成件托盤貨物進(jìn)行裝卸、堆垛和短距離運(yùn)輸作業(yè)的輪式搬運(yùn)車輛,廣泛應(yīng)用于港口、車站、機(jī)場(chǎng)、貨場(chǎng)、工廠車間、倉(cāng)庫(kù)、流通中心和配送中心等,在船艙、高效的水果冷庫(kù)車廂和集裝箱內(nèi)進(jìn)行托盤貨物的裝卸、搬運(yùn)作業(yè),是托盤運(yùn)輸、集裝箱運(yùn)輸中必不可少的設(shè)備。隨著國(guó)家工業(yè)的迅速發(fā)展,細(xì)分下游有略有變化,根據(jù)中國(guó)工程機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2019年我國(guó)叉車需求量最大的行業(yè)包括交通運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、物流倉(cāng)儲(chǔ)、郵政業(yè)、電器、機(jī)械行業(yè)、汽車行業(yè)等。
惠州水果冷庫(kù)區(qū)別在于:1、服務(wù)對(duì)象和賺取利潤(rùn)方式不同:快遞業(yè)務(wù)一般都是個(gè)人消費(fèi)者的個(gè)人業(yè)務(wù),在目標(biāo)客戶的篩選上一般是價(jià)格作為門檻,時(shí)效性很強(qiáng)。而快遞公司賺取利潤(rùn)也是通過(guò)許多快件賺取這些消費(fèi)者相對(duì)零散的利潤(rùn)。而需要提供綜合類物流服務(wù)的客戶多為各種大中型企業(yè),多是以合同物流和項(xiàng)目物流的方式為企業(yè)提供服務(wù)。并且這些物流公司賺取的多是企業(yè)整合的利潤(rùn)。2、送達(dá)方式不同:快遞一般來(lái)說(shuō)都是我們常見(jiàn)的到門服務(wù),通常那些騎著電動(dòng)車到大街小巷到處串的就是快遞。而物流一般來(lái)說(shuō)都是一些個(gè)固定的取貨點(diǎn),讓客戶自己過(guò)來(lái)提取貨物。高效的水果冷庫(kù)3、貨物的儲(chǔ)運(yùn)方式不同:快遞一般都是盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間,盡量通過(guò)快速分撥將快件發(fā)送出去,同過(guò)盡可能快的速度將快件送達(dá)到消費(fèi)者的手里。而物流企業(yè)會(huì)提供一定的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),甚至專門為一些貨物定制專門的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)。4、到貨的時(shí)間不同:通常來(lái)說(shuō)快遞的到貨時(shí)間一般是越快越好,而物流則不一定通過(guò)到貨時(shí)間來(lái)評(píng)價(jià)其服務(wù)水平,比如通過(guò)時(shí)間窗口來(lái)評(píng)價(jià)等。
惠州高效的水果冷庫(kù)1、不走回頭路——這是配貨保證的基本原則不管是對(duì)于訂單出貨還是供應(yīng)商來(lái)貨,都必須保證在貨物在同一條直線上執(zhí)行。2、貨架指引路——這是貨品排位科學(xué)合理的前提。貨架依場(chǎng)地尺寸和SKU箱規(guī)格定做,包住支柱和下水管。高效的水果冷庫(kù)保證貨架通道無(wú)柱外露的原則。貨架按品牌豎序排列,新品貨架列在倉(cāng)儲(chǔ)貨架前,暢銷貨架列其次,平銷貨架列在后,最遠(yuǎn)為滯銷貨架列。保證最短的距離堆放周轉(zhuǎn)較高的產(chǎn)品的原則。周轉(zhuǎn)最高的產(chǎn)品直接虛擬出入庫(kù),從供貨商的成品倉(cāng)交快遞商。3、速度至上——其他一切紛至沓來(lái)。速度和準(zhǔn)確度嚴(yán)格需求,我們?nèi)f分之一的錯(cuò)誤,對(duì)客戶而言就是百分百的錯(cuò)誤。光靠流程節(jié)點(diǎn)的把控和人的思想教育來(lái)達(dá)到速度和準(zhǔn)確度嚴(yán)格需求,那是不現(xiàn)實(shí)的。所以物流設(shè)備的基本投入是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)貨架規(guī)劃的重要細(xì)節(jié)。就是暫時(shí)不投資,規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)時(shí)也要為長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)格局的規(guī)劃決定最佳容量與最佳速度并重。如:流動(dòng)式的SKU箱,消防設(shè)施,監(jiān)控設(shè)備,采集器網(wǎng)絡(luò),托盤機(jī)械等等。
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