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江門冷庫電商的發(fā)展,產(chǎn)生生鮮等高速發(fā)展,帶動冷鏈物流業(yè)的高速發(fā)展,讓整個冷鏈行業(yè)從上游到下游都發(fā)展迅速。冷庫作為冷鏈中無比重要的一環(huán),本地的冷庫的制冷水平直接影響整個冷鏈行業(yè)。冷庫,其實就是以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品倉庫,只是這個倉庫里的溫度是根據(jù)需要人為調(diào)節(jié)的,而且不受天氣變化的干擾,可以長時間儲藏產(chǎn)品,滿足市場的需求。本地的冷庫冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室有哪些等地方。
江門冷庫物流業(yè)已是支撐國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》中,確定了多式聯(lián)運(yùn)、物流園區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品物流、制造業(yè)物流與供應(yīng)鏈管理、資源型產(chǎn)品物流、城鄉(xiāng)物流配送、電子商務(wù)物流、物流標(biāo)準(zhǔn)化、物流信息平臺、物流新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用、再生資源回收物流、冷庫有哪些應(yīng)急物流等12項重點(diǎn)工程,并提出到2020年,基本建立現(xiàn)代物流服務(wù)體系?!段锪鳂I(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》政策出臺兩年多以來,物流整體運(yùn)行效率明顯提升。在「互聯(lián)網(wǎng)+」高效物流、「智慧物流」的推動下,涌現(xiàn)出一大批新企業(yè)、新模式、新業(yè)態(tài)。通過兼并重組、聯(lián)盟合作等方式,物流企業(yè)不斷強(qiáng)化資源整合能力,加快跨界融合,服務(wù)范圍逐漸向產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈高端延伸。
水果都有最適合自己的最適合儲存溫度,江門冷庫大型的經(jīng)營商都有不同溫度段的冷庫分開存放。有的水果有后熟階段,有的沒有。另外果實儲藏過程中是否釋放催熟氣體。有的是用表面處理,效果也不錯。即使這樣,本地的冷庫經(jīng)營商有時損失也很大,關(guān)鍵是進(jìn)貨時的質(zhì)量,也需要對經(jīng)營水果的特性有了解。
江門本地的冷庫冷鏈運(yùn)輸,是指在運(yùn)輸全過程中,無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié),都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷鏈物流所涉及的商品主要分為:肉制品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、生鮮食品、醫(yī)藥針劑等。澳柯瑪冷鏈運(yùn)輸具備專門的冷鏈裝備,為冷鏈運(yùn)輸提供最有利的保障。本地的冷庫冷鏈運(yùn)輸包括:公路冷鏈運(yùn)輸、鐵路冷鏈運(yùn)輸、航空冷鏈運(yùn)輸、水路冷鏈運(yùn)輸?shù)?。這些冷鏈運(yùn)輸方式運(yùn)營特點(diǎn)不同、市場規(guī)模不同,發(fā)展前景不同,彼此之間形成了既互補(bǔ)又相互競爭的關(guān)系,它們之間的互補(bǔ)體現(xiàn)在聯(lián)運(yùn)的方式上。冷鏈運(yùn)輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進(jìn)行,冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外,必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備有哪些。冷庫在運(yùn)輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng),如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,那么貨物就有可能在這個環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。
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