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珠海本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)是一種倉(cāng)庫(kù),相對(duì)于普通倉(cāng)庫(kù)而言,冷庫(kù)多了冷藏的功能。冷鏈?zhǔn)且粋€(gè)系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)里包括了冷庫(kù)。冷鏈離不開(kāi)冷庫(kù),冷庫(kù)則是為冷鏈而服務(wù)的。本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)它們之間是相輔相成的,是緊密相連的,冷庫(kù)為冷鏈服務(wù),冷鏈系統(tǒng)也離不開(kāi)冷庫(kù)。國(guó)內(nèi)無(wú)論是冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)還是冷鏈物流,因?yàn)槠鸩酵?,發(fā)展程度相對(duì)國(guó)外來(lái)說(shuō)都相差較大。調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)公司近年在國(guó)家政策鼓勵(lì)、生鮮電商推動(dòng)下,冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)與冷鏈物流的發(fā)展是“一年抵多年”。
1、整合-裝運(yùn)整合是倉(cāng)儲(chǔ)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)利益,通過(guò)這種安排,整合倉(cāng)庫(kù)接收來(lái)自一系列制造工廠指定送往某一特定額的材料,然后把它們整合成單一的一票裝運(yùn),其好處是,有可能實(shí)現(xiàn)最低的運(yùn)輸費(fèi)率,并減少在顧客的收貸站臺(tái)處發(fā)生擁塞,本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)該倉(cāng)庫(kù)可以把從制造商到倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)向轉(zhuǎn)移和從倉(cāng)庫(kù)到顧客的外向轉(zhuǎn)移都整合成更大的裝 運(yùn)。為了提供有效的整合裝運(yùn),每一個(gè)制造工廠必須把該倉(cāng)庫(kù)作為停貨運(yùn)儲(chǔ)備地點(diǎn) 或用作產(chǎn)品分類和組裝設(shè)施。因?yàn)椋涎b運(yùn)的主要利益是,把貨票小批量裝運(yùn)的物流流程結(jié)合起來(lái)聯(lián)系到一個(gè)特定的市場(chǎng)地區(qū)。整合倉(cāng)庫(kù)可以由單獨(dú)一家廠商使用, 也可以由幾家廠商聯(lián)合起來(lái)共同使用出租方式的整合服務(wù)。通過(guò)這種整合方案的利用,每一個(gè)單獨(dú)的制造商或托運(yùn)人都能夠享受到物流總成本低于其各自分別直接裝 運(yùn)的成本。2、分類和交叉站臺(tái)。除了不對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存外,分類和交叉站臺(tái)的倉(cāng)庫(kù)作業(yè)與整合倉(cāng)庫(kù)作業(yè)相類似。分類作業(yè)接收來(lái)自制造商的顧客組合訂貨,并把它們裝運(yùn)到個(gè)別的顧客處去。分類倉(cāng)庫(kù)或分類站把組合訂貨分類或分割成個(gè)別的訂貨、并安排當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸部門負(fù)責(zé)遞送。由于長(zhǎng)距離運(yùn)輸轉(zhuǎn)移的是大 批量裝運(yùn),所以運(yùn)輸成本相對(duì)比較低,進(jìn)行跟蹤也不太困難。除涉及到多個(gè)制造商外、交叉站臺(tái)設(shè)施具有類似的功能。零售連鎖店廣泛地采用交叉站臺(tái)作4k來(lái)補(bǔ)充快速轉(zhuǎn)移的商店存貨。在這種情況下,交叉站臺(tái)先從多個(gè)制造商處運(yùn)來(lái)整車的貨物;收到產(chǎn)品后,如果有標(biāo)簽的,就按顧客進(jìn)行分類,如果沒(méi)有標(biāo)簽的,則按地點(diǎn)進(jìn)行分配;然后,產(chǎn)品就象“交*?!~的意思那樣穿過(guò)“站臺(tái)”裝上指定去適當(dāng)顧客處的拖車;一旦該拖車裝滿了來(lái)自多個(gè)制造商的組合產(chǎn)品后,珠海調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)它就被放行運(yùn)往零售店去。于是,交叉站臺(tái)的經(jīng)濟(jì)利益中包括從制造商到倉(cāng)庫(kù)的拖車的滿載運(yùn)輸,以及從倉(cāng)庫(kù)到顧客的滿載運(yùn)輸。由于產(chǎn)品不需要儲(chǔ)存.降低了在交叉站臺(tái)設(shè)施處的搬運(yùn)成本。此外,由于所有的車輛都進(jìn)行了充分裝載,更有效地利用了站臺(tái)設(shè)施,使站臺(tái)裝載利用率達(dá)到最大程度。3、加工延期倉(cāng)庫(kù)還可以通過(guò)承擔(dān)加工或參與少量的制造活動(dòng),被用來(lái)延期或延遲生產(chǎn)。具有包裝能力或加標(biāo)簽?zāi)芰Φ膫}(cāng)庫(kù)可以把產(chǎn)品的最后一道生產(chǎn)一直推遲到知道該產(chǎn)品的需求時(shí)為止。例如,蔬菜就可以在制造商處加工,制成罐頭“上光”。上光是指還沒(méi)有貼上標(biāo)簽的罐頭產(chǎn)品,但它可以利用上光貼上私人標(biāo)簽。因此上光意味著該產(chǎn)品還沒(méi)被指定用于具體的顧客,或包裝配置還在制造商的工廠里。一旦按到具體的顧客訂單,倉(cāng)庫(kù)就能夠給產(chǎn)品加上標(biāo)簽,完成最后一道加工,并最后敲定包裝。加工/延期(processing/postponement)提供了兩個(gè)基本經(jīng)濟(jì)利益:第一,風(fēng)險(xiǎn)最小化,因?yàn)樽詈蟮陌b要等到敲定具體的訂購(gòu)標(biāo)簽和收到包裝材料時(shí)才完成;第二,通過(guò)對(duì)基本產(chǎn)品(如上光罐頭)使用各種標(biāo)簽和包裝配置,可以降低存貨水平。于是.降低風(fēng)險(xiǎn)與降低存貨水平相結(jié)合,往往能夠降低物流系統(tǒng)的總成本。即使在倉(cāng)庫(kù)包裝成本要比在制造商的工廠處包裝更貴。調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)公司4、堆存-這種倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的直接經(jīng)濟(jì)利益從屬于這樣一個(gè)事實(shí),即對(duì)于所選擇的業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存是至關(guān)重要的。例如,草坪家具和玩具是全年生產(chǎn)的,但主要是在非常短的一段市場(chǎng)營(yíng)銷期內(nèi)銷售的。與此相反,農(nóng)產(chǎn)品是在特定的時(shí)間內(nèi)收獲的、但底層的消費(fèi)則是在全年進(jìn)行的。這兩種情況都需要倉(cāng)庫(kù)的堆存(stockpilling)來(lái)支持市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。堆存提供了存貨緩沖,使生產(chǎn)活動(dòng)在受到材料來(lái)源和顧客需求的限制條件下提高效率。
珠海本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)①有效利用資源。利用第三方倉(cāng)儲(chǔ)比自建倉(cāng)儲(chǔ)更能有效處理季節(jié)性生產(chǎn)普遍存在的產(chǎn)品的淡、旺季存儲(chǔ)問(wèn)題,能夠有效地利用設(shè)備與空間,同時(shí),第三方倉(cāng)儲(chǔ)的管理具有專業(yè)性,管理專家擁有更具有創(chuàng)新性的分銷理念、掌握更多降低成本的方法,因此物流系統(tǒng)的效率更高。②擴(kuò)大市場(chǎng)。第三方倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)具有經(jīng)過(guò)戰(zhàn)略性選址的設(shè)備與服務(wù),貨主在不同位置得到的倉(cāng)儲(chǔ)管理和一系列服務(wù)都是相同。許多企業(yè)將其自有倉(cāng)庫(kù)數(shù)量減少到有限幾個(gè),而將各地區(qū)的物流轉(zhuǎn)包給合同倉(cāng)儲(chǔ)公司。通過(guò)這種自有倉(cāng)儲(chǔ)與合同倉(cāng)儲(chǔ)相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò),企業(yè)在保持對(duì)集中倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的直接控制的同時(shí),利用合同倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)降低直接人力成本,擴(kuò)大市場(chǎng)的地理位置。本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)③降低運(yùn)輸成本。第三方倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)同時(shí)處理不同貨主的大量商品,經(jīng)過(guò)拼箱作業(yè)后可通過(guò)大規(guī)模運(yùn)輸大大降低運(yùn)輸成本。調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)公司④新市場(chǎng)的測(cè)試。貨主企業(yè)在促銷現(xiàn)有產(chǎn)品或推出新產(chǎn)品時(shí),可以利用短期第三方倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)考察產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。當(dāng)企業(yè)試圖進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng)區(qū)域時(shí),要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間建立一套分銷設(shè)施,而通過(guò)第三方倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò),企業(yè)就能達(dá)到目的。盡管第三方倉(cāng)儲(chǔ)具有一定的優(yōu)勢(shì),但也存在一些不利因素,其中對(duì)物流活動(dòng)失去直接控制是最擔(dān)心的問(wèn)題。企業(yè)合同倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)作過(guò)程和雇傭員工等控制較少,這一因素成為商品價(jià)值較高的企業(yè)利用合同倉(cāng)儲(chǔ)的最大障礙。
珠海本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)食品倉(cāng)儲(chǔ)的管理無(wú)疑要比普通貨品的管理要講究許多,畢竟食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康,因此無(wú)疑要對(duì)其更加的重視。當(dāng)然,食品電商企業(yè)也可以把食品倉(cāng)儲(chǔ)外包給專業(yè)的第三方電商倉(cāng)儲(chǔ)代發(fā)貨服務(wù)公司。第三方倉(cāng)儲(chǔ)公司有著專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn),配備了專業(yè)的理論知識(shí)和豐富實(shí)踐知識(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)人才,本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)擁有先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理設(shè)備和管理體系,無(wú)疑能夠?yàn)槭称穫}(cāng)儲(chǔ)的安全保駕護(hù)航。
珠海本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備,本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)(冷藏庫(kù))也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫(kù)內(nèi)而降溫調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)公司??諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫(kù)內(nèi)溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。
珠海調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)1.庫(kù)存商品要進(jìn)行定位管理,其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似,即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來(lái)存放,并用貨架放置。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)至少要分為三個(gè)區(qū)域:第一,大量存儲(chǔ)區(qū),即以整箱或棧板方式儲(chǔ)存;第二,小量存儲(chǔ)區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上;第三,退貨區(qū),即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。2.區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖,貼在倉(cāng)庫(kù)入口處,以便于存取。小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置,整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫(kù),也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。本地的調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)3.儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;三是為了堆放整齊。4.要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫濕度,保持通風(fēng)良好,干燥、不潮濕。5.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施,以保證商品安全。6.商品儲(chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡,商品進(jìn)出要注意先進(jìn)行出的原則。也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽,以明顯識(shí)別進(jìn)貨的日期。調(diào)味料倉(cāng)儲(chǔ)公司7.倉(cāng)庫(kù)管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通,以便到貨的存放。此外,還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知,以防缺貨。8.倉(cāng)儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。9.商品進(jìn)出庫(kù)要做好登記工作,以便明確保管責(zé)任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時(shí)效,也采取賣場(chǎng)存貨與庫(kù)房存貨合一的做法。10.倉(cāng)庫(kù)要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。
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